Les Préparations Bouchères
Le Boeuf
- Carpaccio de Bœuf
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Pierrade ou Braserade
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Rosbif au Foie Gras
-
Rosbif au Roquefort
Le Veau
- Bocconcini
- Paupiette de Veau
- Rôti de veau Orloff
(Longe de veau farcie aux Morilles et aux Cèpes) - Rôti de Veau Savoyard
- Rôti de Veau
- Napolitain
- Poche de veau
farcie à l’Italienne
Volaille & Gibier
- Cuisse de pintade
farcie aux Cèpes - Cuisse de pintade
farcie aux Morilles
- Canette désossée farcie aux épinards et lardons
- Alouettes prêtes
- Lapin désossé farci
aux Morilles, aux Cèpes, à la Provençale - Rôti de lapin à la moutarde
Le Porc
-
Rôti de porc
aux pruneaux -
Rôti de porc à la paysanne
-
Rôti de porc à la
« Corsoise »
L’Agneau
- Carré d’agneau en papillote
- Couronne d’Agneau farcie aux Cèpes
- Délice d’Agneau
à la Périgourdine - Délice d’Agneau façon Seguin
- Fricassée d’Agneau
Les Rôtis
- Rôti de Veau Savoyard
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Rôti de Veau Napolitain
-
Rôti de lapin
à la moutarde-
Rôti de porc
aux pruneaux -
Rôti de porc à la paysanne
-
Rôti de porc à la
« Corsoise »
-
SUR MESURE
Nous préparons pour vous , et à votre demande des préparation bouchères , sur mesure …
Horaires d’Ouverture
Du Mardi au Samedi
7h30 – 12h30 – 16h00h – 19h30
Le Mercredi
7h30 – 12h30
Les dimanches et jours fériés
7h30 – 12h30
Livraison à domicile
Pour un quotidien plus léger ou de grands évènements, nous vous livrons.
N’hésitez pas à nous contacter.
04 91 66 41 08
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